Hana Nui: Hoʻolālā Kūloko Hale ʻAina Hiyama he hale ʻaina Kepanī i hoʻolālā ʻia ma muli o nā manaʻo o ke ʻano maoli, Zen a me ka hale kuʻuna Kepanī. Aia kahi pā inu kokoke i ka puka komo e lawelawe ana ma ke ʻano he wahi hoʻokipa kahi e hiki ai i nā mea kipa ke noho a kali me nā mea inu. Hana kahi alanui ʻohe me ka ʻohu i ka manaʻo o kahi māla ma waho. Mālama ʻia nā wahi ʻaina ma ke ʻano he mau hale kaʻawale, ʻike ʻia ma o ka ʻohe. Kū kahi hale pavilona ma ka hopena o ke alanui, a ukali ʻia e kahi keʻena nui i kau ʻia ma waena o kahi lānai lāʻau a me kahi lānai e kū pono ana i ke awa. Kūkulu ʻia kēlā me kēia lumi ma ke ʻano he hoʻolālā pākahi me nā kaola a me nā kia.
ʻO ka inoa papahana : Hiyama, Ka inoa o nā mea hoʻolālā : Alvan Suen, Kāhea inoa o kāliʻi : The Food Story HK Limited.
ʻO kēia mea kupaianaha kupanaha ka mea lanakila o ka hōkohu hoʻolālā kālā i ka hana, ke kapa a me nā hoʻokūkū hoʻolālā. E ʻike pono ʻoe i ka waihona hoʻolālā hoʻolālā a nā mea hoʻolilo lanakila kālā e ʻike ai i nā ʻano hou he nui hou, he hou, he kumu a me ka hana noʻeau, nā lole a me nā hana hoʻolālā lole.