Ka Kuke ʻōpala ʻO ke kīʻaha alanui kahi o nā pupu, nā mea kanu, nā ʻōpū a me nā mea huna. Akā ʻo nā mea haʻahaʻa, nā manaʻo, nā kala a me nā hoʻomanaʻo. He wahi hoʻolālā ia. ʻAʻole ʻikepili ka maikaʻi o ka mana no ka hoʻonāukiuki i kēia manawa, i kēia manawa ke mea pono e hoʻohui i ka ʻike naʻau. Me kēia kāpena ua lilo ke kao i "mea kiʻi graffiti" a lilo ka mea kūʻai aku i ʻike maka. ʻO kahi manaʻo hou a me nāʻike pilikino: Urban Cuisine. ʻAʻohe ʻāpana ʻ alelo i kahi ʻuhane, ʻo ia ka mea kuke e hāʻawi i ka ʻuhane i ke kaola.

ʻO ka inoa papahana : Urban Cuisine, Ka inoa o nā mea hoʻolālā : Ian Wallace, Kāhea inoa o kāliʻi : Urban Cuisine.

I kekahi manawa makemake ʻoe i kahi pūʻulu nui o nā mea hoʻolālā hanahana e hiki mai me nā hoʻolālā maikaʻi. I kēlā me kēia lā, ke hōʻike nei mākou i ka waiwai hoʻokūkū hoʻohanohano i ka hoʻokalakupua a me ka hoʻolālā ʻana. E ʻimi a ʻike i ka hana like kahiko a me ka hoʻolālā ʻana, ka hoʻolālā maikaʻi, nā kaona, ka hoʻolālā kiʻi a me nā papahana hoʻolālā hoʻolālā mai nā hui hoʻolālā i ka honua holoʻokoʻa. E kiʻi ma o nā hana kumu e nā mea hoʻolālā pilikino.